お知らせ

こんにちは　野間田早苗です。

タイトルにあるように、「桑の実（木）がこんなところにあったなんて！」そして「この木が桑の木だったなんて！」という驚きのもとこの記事を書いています。
どこにあったのかといいますと、なんと家の庭でした。
家の庭なのに誰も気づかなかったの！？と、思われますよね！
その通り、私も主人も全く知らなかったのです。
我が家は中庭に木が多くあり、しかもこの桑の木は石を積んだ高さのある所から生えていて、ちょうどお隣のお宅との目隠しにいいけど毎年よく伸びて枝を切り落としてもらわないとかえって迷惑がかかっちゃうというような存在の木でした。


写真の真ん中にある茶色の幹の木です。
しょっちゅう下を歩くのですが、この木を見上げたことなど多分一度もなかったと思われます( ´∀｀ )
桑の実（木）について知識がなかったわけではありません。一昨年くらいまで、保育園の園庭にあって毎年たわわに実をつけ、子どもたちと食べていました。本当に甘くておいしくて、こんな木があったらいいなあと思ったりしていたくらいです。
それが、さっき通りがかりに何気に見上げてみたら、黒いものがたくさんついていることに気づき、よく見たら桑の実だったというわけなのです。
保育園の桑の木は先生が毎年上手に剪定されていて、芽止めがしてあったのか低いままで、こんなに枝が無くて実がたわわになっていました。
発見した我が家の桑の実も食べてみましたら、甘くて美味しかったです。
ただ、高すぎてなかなか手が届きません。
しかし、美味しい実をつける桑の木が我が家の庭にあったことはうれしい発見です。

そういえば去年近所にあるパン屋さん（コダパン）からマルベリージャムをもらったことがあります。マルベリーとは桑の実なのだそうです。
桑の実には、ビタミン、カルシウム、カリウムといった栄養素が豊富です。ちなみに栄養価が高く、体にもよいため、薬膳としても知られています。
リンゴの１５倍の鉄分、リンゴの１３倍のカルシウムを持っているというので驚きです。
市場に出回らないのは、収穫時期が短く実がつぶれやすいためかと思われます。収穫してジャムにしたり、冷凍してもおいしくいただけるそうですが、だんぜん「生食」が美味しいと思います。
庭にありながら、誰にも気づいてもらえなかった桑の木。これからはしっかり目を向け、ありがたく実を頂くことにします。
桑の実、食べてみたい方はお気軽にお立ち寄りください。